
Dimitri Hirsch

About Dimitri Hirsch
Dimitri는 IKEA FOOD Korea의 전략적 방향을 감독하는 한국의 Country Food Manager이다. Dimitri와 그의 팀은 판매 식품의 범위를 보다 지속가능한 방향으로 기획, 개선하고 있으며, 생산 및 제공 과정에서 음식물 쓰레기를 줄이며 운영 효율성 제고하는 방법을 연구하고 있다. Dimitri는 식품사업 분야에서 15 년 이상 국제적 근무 경험을 보유한 식음료 전문가이다. 그는 IKEA에서 11 년 동안 근무했으며 그 중 6 년을 담당 국가의 경영진으로 근무하고 있다. 그는 IKEA 근무 이전에는 메리어트 호텔에서 식품 관리직을 맡아 일한 바 있다.
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